Jiangsu Prettech maskiner & Technology Co, Ltd

Produkter

Hem > Nyheter > Innehåll

Ölbryggningsutrustning Arbetsprincip och huvudsyfte

Ölutrustning, som namnet antyder, används för att brygga ölutrustning. Det finns två huvudsakliga bryggningsutrustning - bryggrumstemperatur ölutrustning och bryggning av ölutrustning med låg temperatur. Huvudskillnaden är att man befinner sig i en låg temperatur miljö, en är vid rumstemperatur.

1, lågtemperatur bryggutrustning allt gjord av rostfritt stål eller lyxig träplåt efterbehandling. Intern användning av spegelpolering, extern användning av rostfritt stål polering ljus eller ritbord.

2, den övergripande utrustningen och rörledningslayouten snyggt, enkelt och elegant utseende. Utrustning mellan rören med sanitära anslutningar, demontering, montering, mobil lätt och flexibel. För att säkerställa att utrustningen är enkel att använda, säker.

3, huvudutrustning nivå justerbar, stabil prestanda, samtidigt med ett ljud automatiskt rengöringssystem, städning bekvämlighet, noggrann, ingen rester, för att säkerställa bryggkvalitet.

4, de viktigaste utrustning svetsning precision till hälsokrav, alla med urt, öl, rengöringsmedel, rör, rördelar, ventiler använder rostfritt stål material för att säkerställa hälsan och hälsan på produkterna.

5, för att möta behoven hos olika affärslokaler finns det Nissan 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L. Olika kvaliteter av bryggningsutrustning, varierar utrustningen med ett område på cirka 7 till 100 kvadratmeter.

arbetsprincipen

Ölutrustning tillverkar ölråvaror, huvudsakligen korn, vatten, humle och jäst.

Ölutrustningens grundläggande principer: Malt och ris krossades av krossen till sackariseringsmanipulation för graden av krossning, och sedan krossades malt och stärkelse i varmt vatten gelatiniserades och inställdes sedan temperaturen. Stärkelse i sackariseringsgrytan, temperaturen bibehållen vid 45-52 grader Celsius lämplig för proteinnedbrytning. Och krossad malt i gelatiniseringskärlet för likriktning, att upprätthålla vid 62-70 grader är lämplig för sackarisering, framställning av vete mos. Och sedan utlakningsmetoden eller matlagningsmetoden ökar vete mash temperaturen. Sedan filtrerades ur urten, kokades i kokpannan och tillsattes humlen till en viss koncentration, i cyklonens sedimentationstankens separering av varm koagulering, klargjorda urt i kylaren för att svalna till 5 ~ 8 ° C. Fermentation: Efter kylning av öronen, tillsätt jäst till fermentationstanken eller den cylindriska konbotten-fermentorn för jäsning, kyla med en spole eller jacka och kontrollera temperaturen.

Öljäsningsprocessen är öljäst under vissa förutsättningar, användning av urt i fermenterbara ämnen och normala livsaktiviteter, den metaboliska produkten är den önskade produkten - öl. På grund av de olika typerna av jäst, jäsningsbetingelser och produktkrav, olika smak, hur jäsningen inte är densamma. Enligt de olika typerna av jäst kan jäsning delas upp i öl över öl och följande jäsning av öl.

Det huvudsakliga syftet

Enligt de olika tillverkningsprocesserna kan metoderna delas in i rumstemperatur bryggnings öl och låg temperatur bryggning öl metod.

Lågtemperatur bryggning ölprocessen är: råmaterial krossning, gelatinering, flytning, örtfiltrering, matlagning, kylning, oxygenering, i tanken fermentation; och rumstemperatur bryggning öl metod är redan fermenterad urt direkt i liten öl Utrustning för ölproduktion och fyllning.

Bryggning med lågtemperatur ölutrustning: kombination av sackariseringssystem, vätekylsystem, jäsningstank, råmaterialkrossningssystem, plattvärmeväxlare (300 liter under behov av värmeväxlare), kylsystem, elvärme, städsystem, ventilsystem.

Rumstemperatur öl bryggutrustning mer bekvämt, med dryck med bryggning och bryggd öl bekvämlighet, färsk, god smak av öl. Den låga temperaturen bryggningsutrustning brukar öl generellt från stora vingårdar, denna öl lång hållbarhet, med vete som råvaror, låg kostnad. Men efter långdistanstransport kan smaken kanske inte vara bra vid bryggning av bryggningsutrustning vid rumstemperatur.


Förfrågning
Kontakta oss
Adress: A-golv 16, R&D nav 2,No.801, Changwu Middle Road, Wujin District, Changzhou City, Jiangsu, Kina
Telefon: +86-519-8525 5001
Fax: +86-519-8525 5068
E-post:admin@prettech.cn
Hem | Om oss | Produkter | Nyheter | Projektreferens | Kontakta oss | Förfrågning | Mobiltelefon | XML | Main sida